Vì sao khách hàng lựa chọn Minh Sanh là địa chỉ để sỉ dimsum?

Đây là món ăn đặc sắc bắt nguồn từ ẩm thực Trung Hoa. Hiện tại thì Dimsum đã trở nên khá phổ biến với mọi người trên thế giới. Và đặc biệt là món ăn này thường xuyên nằm trong menu của những nhà hàng Hồng Kong, Đài Loan tại nước ta. Nhiều khách hàng lựa chọn món ăn đặc sắc này. Nội dung dưới đây sẽ giới thiệu chi tiết cách làm cũng như sỉ dimsum nhanh nhất. 

1.Dimsum là gì và các món phổ biến

Dimsum có phiên âm quốc tế là “điểm sấm” và thường dùng để ăn lót dạ. Ý nghĩa của món này chạm đến trái tim. 

Khái niệm cơ bản về Dimsum

Dimsum là những món ăn được chế biến kiểu bọc một lớp bột mỏng bên ngoài, trong là nhân. Những món dimsum có cả đồ ngọt, đồ mặn hay đồ chiên, hấp. 

Đa dạng như thế nhưng nguyên liệu chính của món này chỉ bao gồm một số thành phần chính: bột mì, bột gạo, thịt và các loại hải sản, các loại rau. 

Nguồn gốc ra đời của Dimsum xuất phát từ thói quen uống trà của người Trung. Vì thế họ đã sáng tạo ra các dĩa đồ ăn nhỏ kèm theo khi dùng với trà. 

Tên những món sỉ Dimsum phổ biến

Vì sự phổ biến của món ăn nên nhiều địa chỉ sỉ Dimsum nổi lên để phục vụ khách hàng. Những món Dimsum phổ biến sẽ được Há Cảo Minh Sanh hướng dẫn chi tiết cách làm dưới đây: 

Bánh bao 

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Nhân bánh: thịt xay, hành phi, hành lá, đường, tiêu, hạt nêm, nấm đông cô, trứng cút. 
• Vỏ bánh: bột mì, baking powder, nước mỡ, men nở, đường bột, nước hoặc sữa tươi. 

Cách thực hiện:

• Đầu tiên trộn nhân đều cho thật thấm. Trứng cút luộc chín và bóc vỏ. 
• Nhồi bột: cho những nguyên liệu vào nhồi đều tay khoảng 45 – 60 phút. 
• Chia bột thành các phần đều nhau, cán tròn, cho nhân cùng với trúng cút vào cùng để gói. Tùy theo độ lớn, nhỏ mà cho lượng nhân và vỏ bánh phù hợp. 
• Để bánh bên ngoài 60 phút và sau đó hấp 20 phút là chín. 

Sủi cảo thịt heo

Chuẩn bị nguyên liệu: 

• Hành lá, gừng, thịt nạc heo băm, muối, tiêu, cà rốt, đường, dầu mè. 
• Vỏ bánh hoành thánh, cần tây. 

Cách thực hiện

• Cần tây, cà rốt cắt nhỏ và ướp ½ thìa muối + nước. Sau đó bào nhỏ gừng, thái nhỏ hành lá. 
• Cho thịt nạc, cà rốt, cần tây, hành lá vừa thái, gừng vào tô và trộn đều. Thêm vào đó ¼ thìa muối. ¼ thìa tiêu, ½ thìa mè, ¼ thìa đường và trộn bằng tay. 
• Nhúng tay vào nước và quét nước vào rìa vỏ bánh. Sau đó thêm nhân ở giữa và gói lại. 
• Sau đó cho 1 ít dầu lên chảo chống dính, chờ dầu nóng và đặt bánh lên để chiên. Để lửa vừa và chiên vàng. Sau đó cho nước sôi ngập ½ bánh. Đậy nắp đun trong khoản 10 – 15 phút rồi lấy ra. 
• Nước chấm tương ớt, dầu mè cùng với ớt để ăn cùng. 

Dimsum rau củ

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nhân bánh: bột mì, bột năng, nước, rau chân vịt, dầu ăn. 
• Vỏ bánh: bột mì, bột năng, dầu ăn, rau chân vịt và nước. 

Cách thực hiện

• Chuẩn bị nhân bánh: cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo rồi bắc chảo lên bếp. Sau đó cho phần tôm khô vào xào thơm. Cho cà rốt, nấm, củ đậu và ½ thìa muối, hạt nêm vào xào. Xào chín thì tắt bếp, cắt thêm hành ngò và rắc đậu phộng vào. 
• Làm phần vỏ: trộn bột mì và bột năng đều tay. Đun sôi nước thì tắt bếp và cho rau chận vịt xay nhuyễn vào, khuấy đều. Cho bột mì vào khay và dùng vá gỗ trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. 
• Tạo hình bánh Dimsum: Chia bột từng viên nhỏ, tròn như nhau. Cán mỏng viên bột sau đó múc một muỗng nhân rau củ. Lấy tay miết lại mép bánh Dimsum và gấp nếp từ trái sang phải. Xếp bánh lên xửng, hấp trong khoảng 20 phút thì bánh chín. Ăn cùng với nước chấm tương ớt cực ngon. 

2. Địa điểm sỉ Dimsum nổi tiếng trên thị trường

Trên thị trường hiện nay, đặc biệt là tại TPHCM thì Dimsum không còn quá xa lạ. Để tiện lợi thì bạn có thể chọn địa chỉ sỉ Dimsum tại Há Cảo Minh Sanh. Đây là đơn vị hoạt động gần 60 năm với hương vị rất đặc trưng. Giữ được vị truyền thống của người Hoa. 

Bạn có thể chọn được rất nhiều món dimsum tại đây như: sủi cảo, bánh cuốn, xíu mại… Đặc biệt muốn thưởng thức các món ăn thì bạn có thể đặt hàng tại Minh Sanh. Đảm bảo rằng cơ sở sẽ giao bánh trong thời gian nhanh nhất với mức giá cực tốt. 

Liên hệ 0903.835.562 để được sỉ dimsum chất lượng, thơm ngon với giá thành hợp lý nhất. 

 

Xem thêm: Hướng dẫn làm xíu mại chay ngon cho ngày rằm