Hướng Dẫn Làm Há Cảo Bắp Đổi Vị Đón Thu Sang

Há cảo là một món ăn đã trở thành quen thuộc đối với người Việt Nam. Từ món ăn truyền thống của người Trung Hoa, ngày nay há cảo được biến tấu với nhiều hương vị khác nhau. Hôm nay, Há Cảo Minh Sanh sẽ hướng dẫn các bạn cách để làm ra món há cảo bắp đổi bữa cho gia đình.

Đơn Vị Phân Phối Bánh Bao Hẹ Uy Tín

 

1. Hướng dẫn làm há cảo bắp

Há cảo bắp là một món ăn chay ngon và lạ miệng. Bạn muốn giảm cân nhưng lại thích ăn há cảo thì hãy bắt tay vào bếp với món ăn chay này thôi.

 

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món há cảo chay từ bắp cải bạn cần phải chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Bột mì: 150g.

• Cải thảo: 150g.
• Cà rốt: 1 củ.
• Nấm đông cô: 20g.
• Nấm mèo: 20g.
• Gừng: 3g.
• Cải bó xôi: 100g.
• Bột mì: 240g.
• Gia vị gồm có dầu ăn, muối, dầu mè, hạt tiêu hạt nêm.

 

1.2. Cách làm

Khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu rồi thì chúng ta hãy bắt tay vào làm món há cảo bắp này thôi. 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Nấm mèo, nấm đông cô đem ngâm với nước lạnh khoảng 30 phút. Sau đó chần sơ qua với nước sôi rồi cắt thành hình hạt lựu.
• Gừng gọt vỏ rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Cải thảo rửa thật sạch và thái hoặc bào sợi nhỏ.
• Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.
• Cải bó xôi rửa sạch và lặt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Chế biến nguyên liệu

Hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng dầu ăn đun nóng lên. Cho các nguyên liệu vào lần lượt là cải thảo cắt sợi, cà rốt, nấm đông cô, gừng, nấm mèo đã sơ chế vào. Xào tất cả các nguyên liệu lên, cho thêm ½ muỗng muối, ½ muỗng hạt nêm chay, ½ muống tiêu, ½ muỗng dầu mè. Đảo đều cho nguyên liệu chín và thấm gia vị trong 5 phút.

Tiếp đó cho 500ml nước vào nồi đun sôi, cho cải bó xôi vào trụng sơ trong 1-2 phút. Tiếp đó ngâm qua với nước lạnh rồi bỏ rau cải bó xôi vào máy xay. Thêm 100ml nước luộc xay rồi xay nhuyễn. Lọc bỏ bã ra lấy phần nước.

Bước 3: Nặn bột

Tiếp theo hãy cho 130g bột mì vào tô lớn, thêm 1 muỗng muối và 70ml nước cải bó xôi, 1 muỗng dầu ăn. Dùng tay trộn thật đều hỗn hợp trên và nhào đến khi bột không dính vào tô nữa. Ủ bột khoảng 1h trước khi đem đi chế biến.

Bước 4: Lăn bột

Bột sau khi đã ủ xong thì đặt lên thớt rồi lăn thành hình trụ dài. Sau đó dùng cây cán bột cán mỏng phần bột xanh. Dùng dao cắt bột thành những những viên nhỏ dài từ 4-5cm.

Bước 5: Gói há cảo bắp

Cho phần nguyên liệu đã xào sơ chế ở trên đặt vào giữa miếng vỏ bánh rồi gấp vỏ bánh theo hình bán nguyệt. Nắn cho các góc liền lại với nhau để phần bánh được chắc chắn. Nhân bánh sẽ không bị rơi ra ngoài trong lúc hấp.

Bước 6: hấp há cảo 

Sau khi đã nặn xong há cảo, hãy đặt vào nồi hấp, hấp bánh với lửa vừa khoảng 15 phút. Đến khi cảm nhận thấy vỏ bánh mềm thì tắt bếp và để nguội rồi ăn.

 

2. Địa chỉ mua há cảo bắp chất lượng

Há cảo là một món ăn ngon ai cũng thích. đặc biệt há cảo chay rất dễ ăn mà không béo. Việc làm há cảo không khó, tuy nhiên lại mất khá nhiều thời gian. Vì lý do này nhiều người tìm đến Há Cảo Minh Sanh để mua há cảo.
Đây là cơ sở làm há cảo, bánh bao, xíu mại… hàng đầu tại TPHCM. Những chiếc bánh do cơ sở làm ra mang đậm hương vị Trung Hoa. Chính cái hương vị rất riêng ấy đã khiến cho thực khách nhớ mãi và luôn ưu tiên lựa chọn Minh Sanh.

Những chiếc há cảo của Minh Sanh không chỉ ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Đồng thời có mức giá rẻ hơn so với những cơ sở khác. Đồng thời, cơ sở nhận giao há cảo tận nhà theo đúng cam kết với khách hàng. 

Trên đây, chúng tôi đã chia sẻ với các bạn cách để tạo ra món há cảo bắp thơm ngon cho cả nhà. Nếu không có nhiều thời gian để làm, hãy liên hệ với chúng tôi, Há Cảo Minh Sanh. Món bánh mà khách hàng yêu cầu sẽ được giao tận nơi đúng thời gian. Hotline 0903 83 55 62.