1. Bánh xếp hẹ là gì?

Bánh xếp hẹ là một món ăn ngon Dimsum nổi tiếng của người Hoa được rất nhiều yêu thích. Cũng như há cảo, bánh xếp hẹ có lớp vỏ bánh dai dai, mềm mềm và phần nhân được bao gọn bên trong đó làm từ thịt xay và lá hẹ thơm ngon được tẩm gia vị đậm đà. 

Bánh xếp hẹ không chỉ là món ăn ngon miệng mà còn vô cùng bổ dưỡng. Với lá hẹ tươi chứa nhiều vitamin, canxi, chất chống oxy hóa, chất xơ và nhiều khoáng chất bổ dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người. 

Bên cạnh đó, hẹ còn là nguồn rau xanh chứa chất flavonoid và lưu huỳnh tự nhiên, chất này có thể giúp ngăn chặn một số bệnh ung thư. Vì thế mà ăn hẹ và các món ăn được chế biến từ hẹ thường xuyên có thể giúp phòng bệnh dạ dày, ung thư đại tràng, ung thư vú và phổi,… 

2. Cách làm bánh xếp hẹ giòn giòn lạ miệng

– Nguyên liệu:

Để làm bánh xếp hẹ chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây. Những nguyên liệu này vô cùng dễ tìm và mua tại các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi,…

• Bột gạo: 250gr
• Bột nếp: 250gr
• Lá hẹ: 500gr
• Trứng gà: 2 quả
• Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu,…

– Thực hiện:

Các bước làm bánh xếp hẹ giòn giòn lạ miệng:

Bước 1: Đổ bột gạo và bột năng đã chuẩn bị vào tô lớn và trộn đều. Tiếp theo, từ từ cho nước vào tô rồi nhào bột thật kỹ cho đến khi bột dẻo mịn và không còn cảm giác dính tay.

Bước 2: Rửa sạch 500gr hẹ đã chuẩn bị và đem đi thái nhỏ. Cho hẹ vào một cái tô nhỏ và đập 2 quả trứng gà vào cùng với hẹ, sau đó khuấy lên cho đều. Tiếp theo thêm vào tô một ít muối, hạt nêm, tiêu rồi tiếp tục khuấy đều hỗn hợp này.

Bước 3: Làm nóng chảo: cho một ít dầu ăn và hành tím vào phi vàng. Tiếp đến cho hỗn hợp trứng hẹ đã trộn đều vào xào nhanh tay rồi tắt bếp.

Bước 4: Gói bánh xếp hẹ: Lấy phần bột đã nhào kỹ chia làm những phần nhỏ đều nhau để làm vỏ bánh. Tiếp theo trải các miếng bột đã chia đều lên một mặt phẳng sạch. Sau đó cho phần nhân hẹ trứng đã xào vào giữa và gấp lại thành hình bán nguyệt.

Bước 5: Cho nhiều dầu ăn vào chảo và làm nóng dầu. Thả bánh vào chảo và chiên ngập dầu cho đến khi bánh xếp hẹ có màu vàng đều và giòn rụm. Cuối cùng, vớt bánh ra để ráo dầu và trình bày ra đĩa.

3. Há cảo Minh Sanh sỉ lẻ bánh xếp hẹ

Há cảo Minh Sanh là thương hiệu cung cấp sỉ & lẻ  các món ăn ngon được đánh giá cao với công thức gia truyền được hoạt động từ năm 1965. Với kinh nghiệm giàu truyền thống lâu năm và hoạt động uy tín, Há cảo Minh Sanh cam kết mang đến cho khách hàng món bánh xếp hẹ và các loại há cảo, bánh xếp, bánh bao, tôm cuộn,… giữ trọn vị truyền thống, đảm bảo vệ sinh với giá cả cạnh tranh. 

Khi bạn đã chán ngấy ăn những món ăn làm từ nhân thịt, tôm thì bánh xếp nhân hẹ sẽ là lựa chọn hoàn hảo giúp bạn ăn ngon miệng và đổi khẩu vị thanh đạm hơn. Đặc biệt, với món bánh xếp hẹ bạn có thể chiên hoặc hấp tùy theo sở thích của thành viên gia đình mình. 

Nếu bạn là một người bận rộn và không có thời gian làm bánh xếp hẹ thì đừng ngần ngại liên hệ Há Cảo Minh Sanh để có thể thưởng thức bánh ngay cùng gia đình nhé!

XEM THÊM: Tổng hợp 3 món tôm cuộn ngon hấp dẫn