1. Chuẩn bị nguyên liệu

Bánh bao hẹ một món ăn ngon lạ miệng mang đến cho bạn cảm giác vô cùng thích thú mỗi khi ăn. Đây được coi là một món bánh điểm tâm sáng yêu thích của rất nhiều người. Nhân bánh được làm bằng rau hẹ nên không chứa chất béo tốt cho người muốn giảm cân. Để làm ra món bánh này bạn cần phải chuẩn bị các nguyên liệu sau:

1.1. Các nguyên liệu cần có

• 400 gram bột làm bánh bao.
• 150 gram bột gạo.
• 10 gram bột nếp.
• 1 muỗng cafe bột nở ( banking soda).
• 500gram hẹ.
• 1 muỗng tỏi băm.
• 1 ít lá chuối.
• 4 muỗng dầu ăn.
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt mỗi thứ 1 ít.

1.2. Hướng dẫn chọn lá hẹ

Để làm ra món bánh bao hẹ ngon đúng vị Trung Hoa thì khâu chọn hẹ rất quan trọng. Vì thế khi chọn hẹ bạn cần lưu ý:

• Nên chọn những cọng hẹ còn non có màu xanh sáng, bề mặt bóng. Khi dùng tay ngắt cọng la dễ gãy và có độ giòn nhất định.
• Hẹ khi có màu xanh đậm thì không nên mua bởi hẹ đó đã già. Hẹ già thường có nhiều xơ khi ăn sẽ không được ngon.

2. Hướng dẫn làm bánh bao hẹ

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu rồi thì chúng ta cùng bắt tay vào việc làm bánh thôi.

2.1. Trộn và nhồi bột

• Đầu tiên bạn đổ các loại bột vào một chiếc thau to, cho thêm 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1/2 muỗng muối. Trộn đều hỗn hợp trên từ từ chế nước sôi vào thau. Hãy dùng vá trộn đều bột đến khi sền sệt là được. 

• Tiếp đến hãy cho thêm khoảng 50ml nước lọc vào khối bột rồi dùng tay nhồi đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất mềm và mịn.

2.2. Sơ chế nguyên liệu

• Hẹ sau khi mua về hãy loại bỏ tất cả những lá sâu rồi cắt bỏ phần cuống hẹ. Rửa hẹ thật sạch rồi để cho ráo nước. Tiếp đó cắt hẹ thành những khúc dài khoảng 0.5cm. Cho tất cả số hẹ đã thái vào thố.
• Tỏi đã băm đem phi thơm cùng với 2 muỗng dầu ăn để làm dầu tỏi phi.

• Cho 1 muỗng bột nở, 1 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng dầu tỏi phi vào thố hẹ. Trộn thật đều để cho hẹ thấm đủ gia vị.

2.3. Se bột và gói bánh

• Lấy một khối bột nhỏ rồi vo tròn, sau đó se bột thành hình tròn để tạo lớp vỏ của bánh. Vỏ mỏng dày chỉ bằng 1/4 lóng tay.

• Cho 2 muỗng canh hẹ đã trộn gia vị vào vỏ bánh và dùng tay gói vê miệng vỏ bánh lại với nhau sao cho bọc kín được nhân hẹ. Đặt chiếc bánh lên lá chuối rồi dùng tay ấn nhẹ để bánh hơi dẹp ra là được.
• Tiếp tục làm như thế cho đến khi hết nguyên liệu và cho vào hấp nhé.

2.4. Hấp bánh

Sau khi gói hết chỗ bột trên thì bước tiếp theo là đặt bánh vào xửng, cho vào nồi và hấp trong khoảng 10 phút. Như vậy là bạn đã làm ra được món bánh bao hẹ thơm ngon lạ miệng cho cả nhà rồi.

Không quá khó để có thể làm ra được chiếc bánh bao hẹ. Tuy nhiên, để làm ra được một chiếc bánh bao sẽ mất rất nhiều thời gian. Vì thế không phải lúc nào bạn cũng có thể tự tay làm ra được loại bánh này. Nếu đó là vấn đề của bạn thì hãy liên hệ với Há Cảo Minh Sanh theo số hotline 0903 83 55 62. Đảm bảo bất kể khi nào bạn cần là đều có.

Xem thêm: Phân phối bánh bao cho quán ăn, nhà hàng tại TPHCM chuyên nghiệp

1. Thế nào là đơn vị phân phối bánh bao nhà hàng chuyên nghiệp

Tại thành phố Hồ Chí Minh hiện có rất nhiều đơn vị phân phối bánh bao khác nhau. Nhưng không phải bánh bao nào cũng có hương vị giống nhau. Chính vì thế khi lựa chọn đơn vị cung cấp phải lựa chọn kỹ lưỡng. Một đơn vị cung cấp bánh bao chất lượng, uy tín cần đảm bảo những tiêu chí sau:

1.2. Sự đa dạng về các loại bánh bao

Là một nhà phân phối bánh bao lớn thì trước hết cần phải đáp ứng tốt về sự đa dạng các loại bánh. Khách hàng có rất nhiều nhu cầu khác nhau. Người thích ăn bánh bao nhân thịt, người muốn ăn chay, một số khác lại thích nhân trứng cút…. Chính vì thế một đơn vị làm bánh bao chất lượng thì cần phải đáp ứng tốt về nhu cầu này. Không chỉ làm ra bánh với số lượng lớn mà còn phải đảm bảo về sự đa dạng.

1.3. Nguyên liệu làm bánh có nguồn gốc an toàn

Nguyên liệu chính được sử dụng để làm bánh bao đó chính là bột mì. Phần nhân bánh thì sẽ được làm từ các nguyên liệu khác nhau để đáp ứng được nhu cầu của thực khách. Đó có thể là tôm, thịt, trứng, đậu… nhưng dù là gì đi nữa cũng cần phải đảm bảo được sự an toàn. Các nguyên liệu được dùng cần phải đảm bảo độ tươi, an toàn thực phẩm. 

1.3. Giá thành rẻ

Một chiếc bánh bao có giá thành cũng không quá cao, nhưng khi bạn cũng làm kinh doanh thì lại cần nhập bánh từ một nguồn cung cấp giá rẻ. Bởi vậy, khi lựa chọn đơn vị phân phối bánh bao, bạn cũng nên quan tâm đến vấn đề về giá cả, giá cao quá bạn kinh doanh sẽ không có lãi. Nhưng nếu giá rẻ quá thì cần phải cân nhắc về chất lượng. Hãy lựa chọn một đơn vị cung cấp sản phẩm có mức giá tốt nhất.

1.4. Giao hàng nhanh chóng

Bánh bao là món ăn được phục vụ hàng ngày, chính vì thế bạn cần phải có một nguồn cung ổn định. Cần phải đáp ứng nhu cầu giao hàng nhanh chóng để bạn có thể phục vụ tốt cho khách hàng của mình. Vì thế khi liên hệ với đơn vị bán hàng bạn cần phải tìm hiểu thật kỹ về vấn đề này. 

2. Há Cảo Minh Sanh đơn vị phân phối bánh bao hàng đầu

Há Cảo Minh Sanh, một đơn vị làm bánh bao, há cảo, xíu mại… các loại bánh có nguồn gốc từ Trung Hoa từ rất lâu đời. Đây là đơn vị làm bánh gia truyền được thành lập vào năm 1965. Bánh do Minh Sanh làm ra luôn có một hương vị đặc trưng với công thức được truyền lại từ đời ông cha.

Nếu ai đã từng thưởng thức bánh của Minh Sanh chắc chắn không thể nào quên được mùi vị của sản phẩm nơi đây. Hiện tại đơn vị được biết đến là nhà cung cấp bánh bao, há cảo, xíu mại… hàng đầu tại TPHCM. Chúng tôi cam kết cung cấp sản phẩm với mức giá tốt nhất và đảm bảo giao hàng nhanh chóng, chuẩn theo thời gian cam kết với khách hàng.

Minh Sanh đơn vị phân phối bánh bao chất lượng tại TPHCM. Bạn kinh doanh nhà hàng, quán ăn đang cần một lượng lớn bánh điểm tâm mỗi ngày? Liên hệ với chúng tôi theo số hotline: 0903 83 55 62.

Xem thêm: Đơn vị sỉ lẻ bánh bao quận 4 số lượng đa dạng