1.Thế nào là món há cảo 7 màu?

Món há cảo với hình thức khá bắt mắt và hương vị thơm ngon tuyệt vời. Phần há cảo với lớp vỏ dai dai, phần nhân bên trong gia vị vừa miệng, mềm ngon. Đặc biệt nhân tôm thịt nóng hổi ăn kèm với nước chấm là hết nấc. Món ăn này cực phổ biến trong bữa sáng cũng như món khai vị.

Theo người Trung Hoa thì há cảo là món ăn biểu tượng của sự may mắn, đoàn tụ. Nguyên liệu gạo tạo nên món ăn chính là gạo trắng cùng với gạo nếp. Sự kết hợp này mang lại nhiều điều may mắn trong cuộc sống.

Nguyên liệu tạo nên món há cảo 7 màu Gò Vấp khá đơn giản và cách làm cũng chẳng cầu kỳ. Để món ăn này trở nên đặc biệt hơn thì bên trong nhẫn lẫn màu sắc bên ngoài có gia tăng màu sắc. Nguyên liệu màu là từ thiên nhiên, tốt cho sức khỏe của người dùng. Màu đỏ của củ dền, tím lá cẩm, xanh matcha… Tùy theo gu ăn uống của mỗi người mà chọn loại phù hợp.

2. Hướng dẫn làm món há cảo 7 màu tại nhà

Vì cách làm món này khá đơn giản, bạn có thể tự mình thực hiện được. Theo hướng dẫn dưới đây để biết chi tiết nếu như lần đầu bạn làm nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu

Cần chuẩn bị nguyên liệu làm phần vỏ và nhân bánh nhé! Với phần vỏ bánh cần bột năng, bột gạo và muối trắng. Phần nhân cần có: thịt lợn, tôm, mộc nhĩ, hành khô, hành lá, cà rốt và gia vị.

Gia vị để làm món này là: mắm, muối, đường, nước tương, hạt nêm, tiêu…

Lưu ý trong khâu chuẩn bị nguyên liệu

• Tỷ lệ bột pha làm vỏ bánh tốn nhiều công sức, bạn cần chuẩn tỷ lệ 150g bột năng + 150g bột gạo + 1 thìa nhỏ muối trắng.
• Thịt heo chọn thịt ba chỉ giúp nhân không bị khô và có mùi thơm, ngậy.
• Tôm sống, khỏe với lớp vỏ trơn bóng.
• Đồng thời có thể bổ sung thêm những nguyên liệu tùy sở thích như nấm, hẹ, thịt cua…

Bắt tay vào sơ chế làm há cảo 7 màu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Các nguyên liệu làm nhân bánh đều được rửa sạch, băm nhuyễn hòa quyện lại với nhau.

Pha chế vỏ bánh theo trình tự đổ nước sôi, cho muối vào và cho vào hỗn hợp bột gạo. Sau đó dùng tay trộn đều, nhào nặn để tạo thành khối mềm, dẻo và không dính tay.

Bước 2: Làm bánh

Chờ đợi thời gian ủ bột trong 30 phút rồi bạn chia nhỏ thành từng viên. Sau đó cho nhân vào giữa vỏ bánh và tiến hành tạo kiểu. Gấp thép viền xung quanh và đảm bảo rằng không bị lòi thịt ra bên ngoài.

Bước 3: Hấp bánh

Sau khi gói xong thì bạn đặt bánh vào xửng hấp, nhớ là sử dụng lớp dầu ăn mỏng lên trên trước khi hấp nhé! Thời gian hấp chỉ 20 – 30 phút là lấy bánh ra đĩa.

Vậy là bạn đã có thể tự làm một mâm há cảo dành cho gia đình rồi. Món này ăn kèm với nước chấm để vừa miệng hơn nhé!

3. Địa chỉ cung cấp há cảo 7 màu Gò Vấp uy tín

Há cảo là món ăn yêu thích của nhiều người vì hương vị đặc biệt thơm ngon và khá dễ ăn. Nếu như không có thời gian làm thì bạn có thể đến với Há Cảo Minh Sanh – đơn vị chuyên cung cấp món há cảo chuẩn vị.

Với hơn 60 năm kinh nghiệm, món ăn tại đây vang xa khắp nơi và được mọi người đón nhận.

Liên hệ ngay qua hotline 0903 83 55 62 hoặc truy cập trang Web https://hacaominhsanh.net để đặt hàng nhé! Cơ sở giao đến tận nhà cho khách hàng mà vẫn đảm bảo giữ được vị tươi ngon của món ăn.

Xem thêm: Địa chỉ sỉ lẻ há cảo quận Phú Nhuận chất lượng, thơm ngon