1. Tôm cuộn chả giò

Để có thể hoàn thành món tôm cuộn chả giò thơm ngon, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau đây

• 1kg tôm tươi
• 6 quả trứng gà
• Bánh tráng bía
• Bột mì, tương ớt, nước tương, giấm, dầu mè, đường, tỏi, chanh,…

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu thì tiến hành món tôm cuộn chả giò theo từng bước cụ thể sau đây

• Cho 3 muỗng canh tương ớt cùng nước tương, giấm, dầu mè, đường, tiêu và dầu ăn rồi trộn đều. Bạn đem tỏi nghiền nhuyễn trộn đều với 10ml nước cốt chanh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh.
• Tôm làm sạch, bóc vỏ, lấy chỉ đen trên sống lưng rồi ướp với muối, tiêu để khoảng 5 phút. Tiếp đến, bạn đem tôm nhúng vào nước sốt đã chuẩn bị cho ướt lớp áo ngoài. Và cho tôm vào tủ lạnh trong khoảng 15 phút.
• Đập trứng vào chén và đánh tan và tiến hành gói tôm vào trong lớp bánh pía theo hình thoi và dùng bột mì khuấy nước để làm nguyên liệu dán mép ngoài. Cuối cùng cho dầu vào chảo đun nóng rồi thả các cuốn vừa thực hiện ở trên vào rồi chiên vàng đều.

2. Gỏi cuốn tôm thịt

Món tôm cuộn tiếp theo khiến nhiều người không thể kiềm chế đó chính là gỏi cuốn tôm thịt. 

– Nguyên liệu:

• Thịt ba rọi, tôm
• Bánh tráng, bún tươi
• Rau xà lách, rau thơm, giá đỗ, hẹ, đồ chua, tương hột, đậu phộng rang giã nhuyễn, tỏi
• Gia vị cần thiết như đường, bột ngọt, dầu ăn.

– Thực hiện:

Sau khi đã chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết cho món gỏi cuốn tôm thịt thì tiến hành các bước sau đây:

• Mang các loại rau lặt sạch rồi rửa với nước muối và vớt ra rổ để cho ráo nước.
• Tôm mang đi rửa sạch rồi ướp với nửa muỗng cà phê muối, đường, rượu để tôm ngấm gia vị mà không tanh. Khi tôm đã ngấm gia vị thì đem tôm đi nấu đến khi tôm đỏ đều rồi vớt ra ngoài cho nguội. Tiếp đến, bạn lột vỏ tôm và lấy phần chỉ đen ở sống lưng.
• Rửa sạch thịt ba rọi rồi cho vào nồi cùng vài củ hành tím và luộc chín. Tiếp đến, bạn vớt thịt ra cho thau nước lạnh cho thịt giữ được màu trắng và có độ giòn ngon.
• Dùng bánh tráng cuốn các nguyên liệu đã chuẩn bị theo từng cuốn vừa ăn.
• Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo rồi phi thơm cùng tỏi băm rồi cho tương hột đã xay vào cùng và nêm thêm đường để bớt đi độ mặn. Nấu hỗn hợp này cho đến khi nước tương trở nên sền sệt rồi múc ra chén và cho đậu phộng, đồ chua, ớt vào cùng.

3. Nem cuốn tôm thịt

Món tôm cuộn cuối cùng mà bạn có thể thực hiện ngay để tăng khẩu vị cho gia đình chính là món nem cuốn tôm thịt.

– Nguyên liệu:

• Thịt lợn vừa có nạc và có mỡ để không bị xác và vị ngon hơn
• Tôm tươi sống để thịt ngọt hơn
• Hành lá, rau thơm, xà lách
• Bánh đa nem hình vuông, màu trắng muốt
• Gia vị cần thiết như: Tỏi, ớt, chanh, đường, nước mắm.
• 500gr bún tươi
• Cà rốt, dưa chuột, xoài xanh

– Thực hiện:

Bước 1: Tiến hành sơ chế thịt và tôm

• Thịt lợn đem rửa sạch rồi luộc chín và thái nhỏ theo hình con chì
• Tôm mang đi rửa sạch rồi đem luộc. Tiếp đến đem tôm đi bóc vỏ, rút chỉ ở sống lưng.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu còn lại

• Các loại rau đem lặt sạch, rửa với nước muối rồi vớt ra rổ để cho ráo nước.
• Mang cà rốt, xoài xanh và dưa chuột đi gọt sạch và cắt theo hình con chì
• Bún đem cắt thành từng đoạn nhỏ khoảng 7cm

Bước 3: Hoàn thiện 

Sau khi đã hoàn tất việc sơ chế thì bạn tiến hành thực hiện món tôm cuộn. Bạn dùng một mặt phẳng sạch như đĩa, khay hay mâm và đặt bánh đa nem lên trên. Tiếp đến, bạn rải đều lá xà lách lên trên bánh. Cuối cùng cho tôm, thịt cùng hành lá, cà rốt, rau thơm lên trên và cuốn lại. 

4. Há Cảo Minh Sanh sỉ lẻ chuyên sỉ lẻ tôm cuộn

Há Cảo Minh Sanh là địa chỉ uy tín lâu năm trong việc cung cấp các món ăn ngon với vị đậm đà theo công thức gia truyền lâu năm ghi dấu ấn trong lòng rất nhiều khách hàng.

Với cách thực hiện món ăn chuyên nghiệp, hợp vệ sinh và giá thành cạnh tranh, Há Cảo Minh Sanh luôn sẵn sàng phục vụ món tôm cuộn nói riêng và các món há cảo, bánh bao, xíu mại, xôi gà,… nói chung đến tận nơi một cách nhanh chóng.

XEM THÊM: Cách làm xôi gà xé thơm nức cho bữa sáng

Hy vọng với các thông tin trên, bạn có thể có thêm kinh nghiệm để làm các món tôm cuộn ngon miệng để giúp bữa ăn gia đình luôn đa dạng. Nếu không có thời gian nhưng vẫn muốn có món ngon như chính tay mình thực hiện cho gia đình cùng thưởng thức thì liên hệ ngay với Há Cảo Minh Sanh nhé!